Aliwar Walinagari Pagadih, Pelopor Minuman Tradisional Sekoteng
Palupuh,Agam.LensaSumbar.com.31/12/21.Minuman tradisional sekoteng adalah minuman yang di dominasi rasa jahe, sangat cocok di minum malam hari untuk menghangatkan suhu tubuh di saat cuaca relatif dingin.
Begitu juga dengan cuaca atau suhu udara di Kota Bukittinggi, kalau malam hari bisa mencapai 17 derajat celcius, untuk orang biasa hidup di negeri panas, suhu segitu sangat terasa dingin sampai ke tulang sum-sum.
Baca Juga:
Berawal dari sinilah muncul naluri dagang Aliwar untuk memanfaatkan peluang tersebut dengan membuat minuman berisi ramuan rempah jahe, kacang hijau, susu, dan telur itik dan roti, maka muncullah minuman sekoteng ini.
Aliwar memulai usahanya di Jl. A. Yani, Kampung Cina, Kota Bukittinggi, dengan memakai gerobak pada malam hari. Kemudian usaha ini di kembangkan untuk menciptakan sebuah usaha kreatif bagi anak-anak muda yang masih menganggur di kampungnya. Sehingga anak-anak muda tersebut bisa juga dan punya kemampuan meracik minuman sekoteng itu sampai mereka bisa punya usaha sendiri.
Sekarang Aliwar sudah menjadi Walinagari Pagadih, Kecamatan Palupuh, Kabupaten Agam setelah sebelumnya merantau ke tanah jawa, namun kembali pulang ke kampung halamannya atas permintaan dari orang kampungnya.
Baca Juga:
Kisah ini diceritakan oleh Aliwar kepada pimpinan redaksi Lensasumbar.com, Dr (cand). Riyan Permana Putra, S.H., M.H. dalam suatu pertemuan tak terduga pada medio Oktober 2021 yang lalu di Kawasan Bukit Ambacang Kota Bukittinggi.**
(Fendy Jambak)
Baca Juga:
